燒烤食物


碳烤食物


油炸食物


鹹醃漬品


高脂肪高油膩食物


火腿


香腸


乳酸製品 (若是和火腿或香腸一起食用)


檳榔






 



        
       十大致癌、促癌食品

 

 

 1.燒烤食品肉品經過高溫燒烤,容易產生「異環胺」的致癌物。


 2.油炸食品食用油經過高溫加熱,會產生許多環狀芳香族碳氫化
      合物
易導致肺癌、鼻咽癌。
 

 3.霉變食品霉變的花生,玉米等食物,含大量的「黃麴毒素」
      是一種
很強的致癌劑,可能會引發肝癌,胃癌,直腸
      癌,乳腺癌,腎癌和卵巢癌。

 

 4.鹹醃漬品鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽,在體內可能會轉化成致癌
      物質
「二甲基亞硝酸胺」
 

 5.燻製食品燻肉,燻魚等含有致癌物「苯並芘」若常食用易患
      食道癌
和胃癌。
 

 6.高脂肪食物常吃高脂肪、高油膩的食物,很容易造成肥胖,而
       脂肪是
癌症的養分,易導致結腸癌和乳癌的發生。

 

 7.食品添加劑:過量使用食品添加劑,如硝酸鈉、亞硝酸鈉、糖精、
       香料等,
不僅含有毒素,而且還可能導致細胞突變,
       畸形和致癌的後果。
 
 
  

 8.火腿、香腸+乳酸飲料火腿、香腸幾乎都會添加硝酸鹽以防
 腐敗,而當
硝酸鹽碰上有機酸時,很容易轉變為致癌物「亞硝胺」。


 9.檳榔眾所皆知,長期嚼食檳榔已被確認是引起口腔癌的主要原因。

 

 10.香菸、酒精香菸易引起肺癌,酒精易引起口腔癌,咽喉癌,喉
       頭癌
和食道癌。喝酒又吸菸的人,危險性就更高了。



     
    

 

     ( ※另外也要請大家注意儘量避吸到二手菸 )



  P.S.


  1.
本篇文章摘自「今周刊」雜誌,資料來源則是世界衛生組織所提供。

 

  2.事實上,個人認為癌症的產生並不只是與所吃的食物有關,它其實
    和個人的心情也有很大的關係。PO出這篇文章,只希望能藉此提
    醒各位親愛的網友平日對上述的十大致癌、促癌食品,要儘量少吃,
 
   少碰外,並且也希望大家多注意要多運動常常保持心情的安定和
 
 
  喜樂~~~  



       
                   圖片取自網路

  

 

 

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