daffodil1133的部落格

1.牛奶

補肺胃，生津液，潤大腸。對於消化性潰瘍和習慣性便秘者有改善作用，但若

有乳糖不耐症或脾胃虛寒經常腹瀉者，則不宜飲用。

2.粥食

粥類易消化，尤其八寶粥，對胃有好處。養胃的粥食原則有三：易消化，防刺

激，多營養。

3.菜湯

湯為養胃首選。肉湯含酸多，因此菜湯較好，可搭配粉絲、雞蛋。

4.主食

最養胃的是麵條。米中含酸多，所以少吃米飯。

5.蘋果

健脾補氣益胃，生津潤燥。蘋果含有鞣酸、果膠、膳食纖維，具有止瀉和通便

的雙重作用。

6.高麗菜

有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，它含有的維他命C，具有

止痛和促進潰瘍癒合的作用。

7.菠菜

菠菜可促進胃和胰線分泌，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排

便。不過菠菜草酸含量高，會妨礙鈣質的吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食

物同吃。

8.番薯(地瓜)

正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。吃完番薯放屁較多，其實是胃腸蠕動所

致，糖尿病患者亦可酌量食用。

9.南瓜

補中益氣、消炎殺菌、止痛。果膠含量豐富，可吸附細菌和有毒物質，包括重

金屬、鉛等，達到排毒作用。果膠同時還可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。

10.胡蘿蔔

潤腸胃，安五臟，有健食之效。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維他命A，能明目養

神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，

味道也很好。

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