213-1           

1.牛奶

  

補肺胃,生津液,潤大腸。對於消化性潰瘍習慣性便秘者有改善作用,但若

乳糖不耐症脾胃虛寒經常腹瀉者,則不宜飲用。

 

 

213-2 

2.粥食

 

粥類易消化,尤其八寶粥,對胃有好處。養胃的粥食原則有三易消化防刺

多營養

 

 

213-3 

3.菜湯

 

為養胃首選。肉湯含酸多,因此菜湯較好,可搭配粉絲、雞蛋。

 

 

213-4 

4.主食

 

最養胃的是麵條。米中含酸多,所以少吃米飯。

 

 

213-5 

5.蘋果

 

健脾補氣益胃,生津潤燥。蘋果含有鞣酸果膠膳食纖維,具有止瀉通便

的雙重作用。

 

 

213-6 

6.高麗菜

 

有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用,它含有的維他命C,具有

止痛促進潰瘍癒合的作用。

 

 

213-7 

7.菠菜

 

菠菜可促進胃和胰線分泌,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動有利排

便。不過菠菜草酸含量高,會妨礙鈣質的吸收,應避免與豆腐、紫菜等高鈣食

物同吃。

 

 

 

213-8 

8.番薯(地瓜)

 

正氣養胃,化食去積,兼可清腸減肥。吃完番薯放屁較多,其實是胃腸蠕動所

,糖尿病患者亦可酌量食用。

 

 

213-9 

9.南瓜

 

補中益氣、消炎殺菌、止痛。果膠含量豐富,可吸附細菌和有毒物質,包括重

金屬、鉛等,達到排毒作用。果膠同時還可保護胃部免受刺激減少潰瘍

 

 

 

213-10 

10.胡蘿蔔

 

潤腸胃,安五臟,有健食之效。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維他命A,能明目養

增強抵抗力防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,

味道也很好。

 

 

 

 

 

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