紅燒牛肉↑
《材料》
葵花油，牛里肌邊肉(俗稱半筋半肉)1斤，紅蘿蔔，白蘿蔔，蔥2支，薑片，八角
醬油，鹽，冰糖
《作法》
１.將牛肉洗淨，放入滾水中川燙一下，撈起備用。
２.紅蘿蔔與白蘿蔔削皮後，洗淨，切成塊狀，備用。
３.大鍋內約放四碗水，水滾，將牛肉，紅蘿蔔，白蘿蔔放進鍋內，加少許葵花
油、蔥段、薑片和適量的醬油、鹽、八角、冰糖，再煮至水滾，然後以小火
燜煮半小時，見肉熟軟，即可起鍋。
醬汁剝皮魚↑
《材料》
葵花油，去頭的剝皮魚兩條，太白粉，醬油，大蒜，薑，青蒜
《作法》
１.將剝皮魚洗淨，用紙巾擦乾水分，抹上太白粉，備用。
２.起熱油鍋，以煎(或炸)的方式，將魚煎熟，瀝乾油分，備用。
３.鍋內留一點油，把蒜末，薑片和青蒜爆香，再加入適量的醬油，燒滾一下，
熄火，將醬油淋在煎好的魚上，即可。
絲瓜蛤蜊↑
《材料》
葵花油，絲瓜一條，蛤蜊數粒，蔥1支，薑，鹽，太白粉水
《作法》
１.絲瓜去皮，洗淨，切成塊狀，備用。
２.鍋中倒入適量的油燒熱，放入蔥段、薑片爆香，加入絲瓜拌炒，然後放進少
許的水，加蓋燜煮絲瓜至八分熟(中間可掀蓋略炒一下)，再放蛤蜊，見蛤蜊
開口，以鹽調味，再淋上太白粉水收汁，即可盛出。
蔬菜湯↑
《材料》
少許葵花油，高麗菜三分之一顆，金針菇一束，生香菇兩朵，煮熟的玉米一條，
青蒜，鹽
《作法》
１.大鍋內放入八分滿的水和少許的葵花油，煮開，放進洗淨切好的生香菇，
約煮兩分鐘。
２.打開鍋蓋，再放熟玉米和洗淨的高麗菜與金針菇，煮到菜熟軟，再加切好
的青蒜和番茄，約20秒後，以鹽調味，即可倒入湯鍋。
※第一道料理因牛腩燜煮的時間較長，所以改用較易煮熟的
牛里肌邊肉代替，吃起來，口感也很不錯喔~
好棒的家常菜! 我家也喜歡紅燒牛肉. 可惜北加州的蛤蠣沒有台灣的新鮮.不然家人也會很喜歡. 謝謝分享!
姊妹，平安~ 謝謝妳的稱讚，廚藝粗淺，實在不敢當~ 紅燒牛肉是一道營養又下飯的料理，我想大部分的人應該都會喜歡的。 很可惜妳住的地方沒有新鮮的蛤蜊，不然也可煮給家人吃啊! 謝謝妳的推文，祝妳一週都能平安、喜樂。 ^_^
晚安+1 都是我喜歡的 來去呼你請
萍萍，晚安~ 妳來的時間正是晚餐時刻，希望妳有 "用餐愉快" 喔~ ^_^ 謝謝捧場，也謝謝妳的推文，耶穌愛妳。
緯緯媽晚安 好巧唷前天我也煮了蓮藕排骨湯，第一次煮覺得真好喝， 您煮的菜很清爽下飯的感覺，老公孩子都很有口福唷。推
菁，午安~ 蓮藕排骨湯煮起來清爽甘甜而且富營養，真的很好喝呢~ 謝謝妳的稱讚與推文，耶穌愛妳。 ^_^
推！ 看起來都很美味又健康呢^^ 秋天也是喝好湯的季節 最近天氣開始變涼啦 緯緯麻~~要注意保暖喔
KEN 媽，晚安~ 謝謝妳的稱讚，其實有時候妳煮的料理看起來也很不錯吃喔~ 最近天氣真的是涼了許多，我早晚都有添加外套。 謝謝妳的提醒與關心，也謝謝妳的推文，耶穌愛你們全家。 ^_^
這一個月都在整老化的牙齒 真所謂[髮蒼蒼視茫茫而齒牙動搖]啊 看到您的紅燒牛肉 令人垂涎 但是也只能看啦 哇 好想吃喔 哈哈 推
園主，晚安~ 其實我的牙齒也不太好，太硬的東西可能也咬不動。 紅燒牛肉 裡的牛肉經過燜煮後，還算軟爛，加上紅、白蘿蔔也易熟軟，所 以我認為您的太太如果有興趣煮這道菜，您應該還是可以吃的。 謝謝您的推文，耶穌愛您。 ^_^
很美味的家常菜, 謝謝分享........ 午安......... ^_^
koko, 晚安~ 謝謝妳的稱讚，也謝謝妳的推文，耶穌愛妳。 ^_^
來看妳的好手藝 我也要給妳按一個讚唷
小螞蟻，晚安~ 謝謝你的稱讚，也謝謝你的關心，你自己早晚也要注意保暖喔! 謝謝推文，耶穌愛你。 ^_^
來品嘗好料理囉! 我喜歡後兩道 絲瓜蛤蠣跟蔬菜湯 !
好友，晚安~ 我想您是位信佛之人，所以大概不吃牛肉。很高興您喜歡我 煮的料理。謝謝您的稱讚，耶穌愛您。^_^
午安.我最喜歡您第一道菜.我家時常也魯牛肉說...
絲瓜蛤蠣.非常可口.這道菜在餐廳時常可以看到.
好友，晚安~ 我家的孩子很愛吃紅燒牛肉，所以我常煮。絲瓜蛤蜊是一道很 營養又容易做的菜，很高興你也愛吃。謝謝推文，耶穌愛你。^_^
葛莉絲好賢慧,料理色香味俱全,妳的家人真幸福. 請問剝皮魚是什麼魚? 推12
莎莉，晚安~ 從年輕時，我對烹飪就很感興趣，所以常常到廚房練習做菜。 謝謝妳的稱讚，其實我的廚藝只是普普通通啦~ 至於妳問到 的剝皮魚，我想妳住在台南可能比較少見，建議妳不妨上網 到 google 打個[剝皮魚]，應該就會知道牠的樣子了。謝謝 妳的推文，耶穌愛妳。^_^
受莎莉的推文 我就盪過來欣賞大作 很高興認識你喔
炎熱的夏天 有時候還真不喜歡做飯 簡易家常菜 好菜餚 很合胃口呢
新朋友，晚安~ 歡迎您(你)的蒞臨。很高興您來看我做的粗菜粗湯， 承蒙您的欣賞，實在不敢當~ 待會我也會去你家玩喔!
第一道菜,,紅燒牛肉,,色香味俱全,我都聞到它的香味了!!偶舉筷夾進嘴裏享受了--讚~~~ 第二跟第三道菜,,醬汁剥皮魚--也是色香味具全,,不過呀----我跳過浪過,,因為偶呀怕腥不敢吃魚吃海鮮啦!!!呵呵呵~~~~~~ 第四道菜--正合偶滴口味!!也素讚啦~~~~~~~~~~~~~
好友，晚安~ 很高興您(你)喜歡我煮的紅燒牛肉與蔬菜湯。你說的沒錯， 有些人怕腥，所以不太敢吃魚或海鮮。謝謝您老遠從台南 來我家讓我請，祝您未來一週事事順心喔~ ^_^
喔 這幾道菜 滿符合我的胃口 清清淡淡的 可養生呢
好友，早安~ 由於已是中年之人，所以我的料理大都偏向清淡不油膩。 很高興您(你)喜歡我煮的料理，謝謝。耶穌愛您。^_^
簡易家常菜 廚藝真棒 家人有福 令人口水直流
好友，早安~ 粗菜粗湯，承蒙您(你)的讚賞，實在是不敢當~ 謝謝 您的推文，耶穌愛您。^_^
看到絲瓜的鮮嫩, 讓我好心動.
Ally 媽，早安~ 絲瓜配蛤蜊顏色亮麗又營養，是一道很下飯的菜喔~ 謝謝妳的喜歡，耶穌愛你們全家。^_^