清炒芥藍↑
《材料》
葵花油,芥藍菜,大蒜,鹽
《作法》
1.將挑好的芥藍菜,放入水中洗淨,備用。
2.倒入適量(稍多)的葵花油,起熱油鍋,放進蒜末爆香,再放芥藍,以中大火
邊炒邊加些開水,見菜熟軟,加鹽調味,即可盛出。
煎鮭魚↑
《材料》
葵花油,鮭魚兩片,太白粉,鹽
《作法》
1.鮭魚洗淨後,用紙巾擦乾,在魚身上下抹鹽,靜置十分鐘,再抹太白粉,
備用。
2.倒入適量的葵花油,起熱油鍋,把魚片上下兩面煎熟,盛出,盤中擺上裝
飾,即可。
木耳番茄炒肉片↑
《材料》
葵花油,瘦肉12兩,木耳兩片(大的),番茄兩個,大蒜,鹽,胡椒粉,酒
《作法》
1.將切成片狀的豬肉洗淨,加入蒜末,鹽,胡椒粉,酒,用手抓勻,醃一下。
2.木耳和番茄洗淨,各切成塊狀後,將木耳放入滾水中煮兩分鐘,撈出。
3.鍋內放三碗油,起熱油鍋,放入已瀝乾水分的肉片,泡至七分熟,再翻面
略炒幾下,盛起。
4.將剩油倒出,鍋中只留少許油,放進木耳和番茄,邊炒邊加水,最後放進
肉片拌炒幾下,加鹽調味,即可起鍋。
蔬菜湯↑
《材料》
少許葵花油,高麗菜三分之一顆,金針菇一束,生香菇兩朵,煮熟的玉米一條,
青蒜,鹽
《作法》
1.大鍋內放入八分滿的水和少許的葵花油,煮開,放進洗淨切好的生香菇,
約煮兩分鐘。
2.打開鍋蓋,再放熟玉米和洗淨的高麗菜與金針菇,煮到菜熟軟,再加切好
的青蒜和番茄,約20秒後,以鹽調味,即可倒入湯鍋。
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推! 緯緯媽,早安^^ 每次看到妳的家常菜 配色都很美喔! 重點是~~都好健康感覺
KEN 媽,晚安~ 謝謝妳的讚美與推文~ ^_^ 因為我已是個中年人了,所以平常在飲食方面 都吃得較清淡,我想或許這樣會讓腸胃比較健康。
清爽又健康的家常菜.推! 早安好友週二愉快!
好友,晚安~ 謝謝妳的讚美與推文,也祝妳今晚愉快喔! ^_^
早安 姐姐做的每一道菜都好清爽 我最喜歡喝蔬菜湯了
蘇菲,晚安~ 謝謝妳的讚美與推文。 多喝蔬菜湯,營養又健康喔! ^_^
緯緯媽早安~ 每次來都吃閉門羹 哈哈~ 今天特別準備豐盛的家常菜 簡單易學吃的開心 妳家煎魚都會放水果當飾品嗎 這樣很棒耶~ 推+1
ㄚ進,晚安~ 因你來我家的時間,大部份都是碰到我已關閉留言的時候,因此讓你無法 回應,真是不好意思~ 如果只把煎好的魚放在盤中,可能會略顯單調,所以通常我都會加點水果 或生菜裝飾,讓它看起來比較漂亮誘人。 謝謝你的留言與推文。
魚抹太白粉的用意是--??
晚安~ 魚抹太白粉的用意是讓它在下鍋時,比較好煎,不會黏鍋啦~ ^_^
鮭魚煎的真美 芥藍菜青綠,讓人胃口大開 +1
晚安~ 謝謝妳如此的讚美與推文,實在是不敢當啦~ ^_^
緯緯的媽,晚安 這時候來好友家是來對啦 有魚有肉又蔬菜 健康的一餐ㄋ 推
企鵝媽,晚安~ 妳來的時間還真對耶~ 希望妳 "用餐愉快" 喔! ^_^ 謝謝妳的留言與推文。
緯緯媽 晚安 這幾道菜看的我食指大動呢! 姊姊的手藝真好 每道菜都色香味俱全呢 推8
Nancy, 晚安~ 謝謝妳的讚美與推文,其實妳才是料理達人呢~ ^_^
緯緯媽晚安 看到您的手藝真的很讚耶 老公和孩子真有口福喔~ 每道菜都很養生~色香味俱全 祝福週二愉快
菁,晚安~ 謝謝妳的讚美與祝福。 能煮出一些看起來還不錯吃的料理,讓家人食用, 我這個做媽媽的也感到很快樂啊~
跟我家的菜色差不多.哈哈!簡單又營養!讚!
新朋友,晚安~ 歡迎妳的光臨,也謝謝妳對我所做的菜的讚美。 ^_^
好棒的家常菜! 清淡又養生, 每道菜都 色香味俱全 令人垂涎三尺ㄟ!
Ivy, 晚安~ 很高興妳喜歡我做的菜,也謝謝妳的讚美喔! ^_^
喜歡吃青菜的我, 看到那一盤芥藍, 好想馬上動筷呀.
Ally 媽,晚安~ 平常我也滿喜歡吃青菜的,芥藍菜清炒也很不錯吃喔~ ^_^
每道菜都色香味俱全 營養均衡 香煎鮭魚還擺上柳橙枸杞裝飾 用餐的心情都被提昇到最佳境地呢 清炒芥藍菜 我一向都用薑絲 下次也用蒜頭試試 緯緯媽晚安~~謝謝妳分享家常好料理 喜樂順心喔~~
松竹軒,晚安~ 很高興妳喜歡我做的菜,也謝謝妳的讚賞喔! ^_^
你的好手藝,令人垂涎。
沐子,晚安~ 很高興妳喜歡上面的那些料理,也謝謝妳的讚美。 ^_^
我是很愛美食的 雖然牙齒日漸動搖 哈 老了 想請問您 香煎鮭魚的裝飾(紅色小粒) 是什麼食材 推
園主,晚安~ 我的牙齒也是不太好,所以平常也比較少用 "堅硬" 的食材來做菜。 至於您問到說香煎鮭魚的紅色裝飾,其實它是小粒的番茄啦~ 謝謝您的前來觀賞新作,也謝謝您的推文,耶穌愛您~ ^_^
來看妳的好手藝 我也要給妳按一個讚唷! 還有晚上10點後 我還是少看美食照片 害我的肚子咕嚕咕嚕又叫啦 [嘻] !
小螞蟻,晚安~ 謝謝你如此稱讚,實在是不敢當啦~ ^_^
自己做的都是一百分⋯
晚安~ 謝謝你的稱讚,讓我實在有點不好意思~ ^_^
好健康又美味的一餐
新朋友,晚安~ 歡迎你的光臨,也謝謝你的讚美。 ^_^
家常菜就是要快速營養又美味 道道都是色香味俱全 +1
姊妹,平安~ 謝謝妳的讚美與推文~ 主內平安~ ^_^
緯緯媽~下午好 小周末愉快唷 ^^
ㄚ進,晚安~ 謝謝你的再度留言,我也祝你週末愉快! ^_^