金菇菠菜↑
《材料》
葵花油，菠菜10兩，金針菇一包，油蔥酥，鹽
《做法》
１.菠菜洗淨後，整株放入滾水中約燙一分半鐘，撈起，瀝乾水分，稍微冷卻
後再去頭，切段排於盤中兩旁。
２.金針菇切掉末端，撥開、洗淨後，撈起備用。
３.鍋內放入少許的葵花油，起熱油鍋，將金針菇拌炒幾下，加入一碗水，用
中小火略煮一分鐘，在快熟時再加入油蔥酥和鹽拌炒，然後倒淋在菠菜盤
中即可。
※這道菜因燙熟後的菠菜沒有加任何調味料，所以吃時可能會
淡而無味，建議在食用時可沾些醬油膏，口感較好。
雙椒蝦仁↓
《材料》
葵花油，沙蝦12兩，青椒，黃椒，太白粉，胡椒粉，鹽，米酒少許
《做法》
１.蝦子去殼，背部劃刀，挑除腸泥，洗淨後加一點胡椒粉，米酒，太白粉，
用手抓勻，備用。
２.青椒、黃椒洗淨，對切，去蒂頭和籽，切小塊備用。
３.鍋內放入約一碗的葵花油，起熱油鍋，將已瀝乾水分的沙蝦放進油內泡至
七分熟，再翻面略炒幾下，盛起。
４.把鍋內的剩油倒出，留一點油在鍋中，放入青椒、黃椒，略炒幾下，加進
半碗開水，再放沙蝦和適量的鹽，翻炒20秒，即可起鍋。
青花菜沙拉↓
《材料》
綠花椰菜兩粒(小的)，法式沙拉(由番茄醬和沙拉以1:1的比例調製)
《作法》
１.花椰菜切小塊，略削去一點皮後，洗淨，放入滾水中川燙一分半鐘，
撈出備用。
２.將已調好的法式沙拉，放進塑膠袋內，打結，在底部尖端剪個小洞，
擠出沙拉，淋在花椰菜上即可上桌。
※此菜真正的吃法是將調好的法式沙拉放入碗內(或碟內)，
要食用時，夾花椰菜沾食即可。
《材料》
排骨數塊，藥燉排骨中藥材一帖，米酒
《做法》
１.將排骨洗淨，在滾水中川燙一分鐘，撈出。
２.中藥材稍微用水洗淨，瀝乾水分，備用。
３.在盛滿八分水的內鍋放入排骨和中藥材，加蓋後置於電鍋內，約燉煮
一小時即可。(在燉煮過程中，可打開鍋蓋，加些米酒，味道更佳)
P.S.
1.因文中的四道料理並非同一天所煮，所以在照片的色澤上略有差異，
在此跟大家特別說明一下。
2.自從 2010 年的六月初，個人開始在無名寫網誌以來，一直都是以
daffodil1133 做為代號，以致讓有些網友稱我為水仙或水仙姊，
今後網友們在回應（留言）中如果有要稱呼我，請改稱〝緯緯的媽〞
或〝緯緯媽〞即可，非常的謝謝您~
緯緯的媽 早安 一早來賞這美味佳餚 肚子開始餓了ㄟ, 我喜歡這清淡又健康的好菜~ 藥燉排骨湯營養又補ㄋㄟ! 好友 陽光普照的週四愉快
Ivy, 晚安~ 很高興妳喜歡我煮的這些菜與湯，也謝謝妳一大早就來我家看我的新文。 ^_^
我喜歡吃青菜 我喜歡第一道與第三道
sun, 晚安~ 我平常也是比較喜歡吃青菜，不過有時候多少還是會吃點海鮮和肉類。 謝謝妳前來賞文。 耶穌愛妳~ ^_^
又來聞香了, 家常菜就是很有媽媽的味道呀.
Ally 媽，晚安~ 謝謝妳前來觀看我的新作，也很高興妳喜歡我做的菜。 ^_^
緯緯媽早安安~~ 真是色香味俱全~~ 讓我中午拿來下飯吧~~
姊妹，平安~ 很高興妳喜歡我做的菜和湯，可以 "盡情享用" 喔~ 耶穌愛妳~ ^_^
緯緯媽 姊妹午安 這幾道家常菜色佳美 簡單做加些巧思 就是營養美味的好料理~ 推~
姊妹，平安~ 從年輕時我就很喜歡烹飪，現在孩子大了，在星期六、日，只要有空，通常我都會 多花一點心思在做菜上，盡量讓煮出來的 "菜色" 鮮豔，讓家人食慾大增，這樣 我這個做媽媽的也會感到很高興呢~ 謝謝妳的推文。 耶穌愛妳~ ^_^
水仙午安~ 水仙做菜真巧思哩 既養生 擺盤又漂亮 幸福ㄋ 推
企鵝媽，晚安~ 很高興妳喜歡我做的菜。 我想做出來的菜如果能使家人看了胃口大開，吃的 津津有味，這樣也是我這個做媽媽最大的快樂了~ 謝謝推文，也請妳以後記得要稱呼我 "緯緯的媽" 喔~ ^_^
三菜一湯都色香味俱全 金針菠菜很特別組合 藥燉排骨在這寒冷的天氣 更是暖身滋補又美味 謝謝分享~~
阿超弟兄，平安~ 謝謝你前來觀看我的新作，也謝謝你對我所做的料理的讚賞。 ^_^ 冬天裡喝一點中藥燉的補湯，真的可以暖暖身子~
這些菜看起來都很好吃~也都是我平時常買的菜色~ 下次也來改變一下作法~尤其第一道菠菜金針菇~我也來試試~ 謝謝分享~晚安
atoz, 晚安~ 上面這些菜真的都很家常，對金菇菠菜如有興趣，可以試做看看喔~ ^_^
緯緯媽稱呼起來也很親切~ 我常吃燙綠花椰菜沾美乃滋喔~ 菠菜倒沒吃過一整株的~~ 都切段 這四道菜都好吃呢~~ 推推
苗青，晚安~ 綠花椰菜沾美乃滋或法式沙拉吃，味道都是很不錯的~ 我文中的菠菜是在整株 燙熟後才切段，因為經過這樣處理，擺盤會好看些。 謝謝妳的推文。 耶穌愛妳~ ^_^
燙菠菜加金針菇是一道健康又營養的家常菜 花菜沙拉這一道看起來真棒 番茄醬沙拉一比一 連我太太都說 ㄟ 好點子 學到了 哈哈 謝謝您 我也愛美食喔 推
園主，晚安~ 其實菠菜金針菇也是我第一次做，我覺得這兩種菜配在一起還蠻搭的。 至於花椰菜沙拉，如果怕酸的話，番茄醬可以少放一些喔~ 謝謝您的推文。 耶穌愛您~ ^_^
好友做的菜真是色香味俱全 而且介紹的好詳細~讚 祝假日愉快喔
晚安~ 謝謝妳前來觀看我的新作，也謝謝妳的稱讚。 耶穌愛妳~ ^_^
˙˙˙+1˙˙˙； 一看到金針菇就被迷上了， 菠菜和金針菇都是營養好食材， 搭配一起的色調更是好看。 冰冷的冬天來碗要善排骨， 可以驅除不少寒意呢！：)
精算夫人，早安~ 菠菜和金針菇的確都是營養的好食材，平常不妨多吃些~ 冬天多喝一點藥膳之類的補湯，真的可以讓身子暖和起來喔~ 謝謝推文。 耶穌愛妳~ ^_^
緯緯的媽 早安 我最喜歡燙青菜 清淡又健康,棒極了~ 週末假日心怡
Ivy, 早安~ 燙青菜吃起來比較不油膩，不過有些青菜好像不太適合川燙，所以有時不妨 也吃些炒的青菜。 謝謝妳的祝福，我也祝妳假日愉快!! ^_^
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金針菇菠菜以這樣的方式料理和擺盤 看起來就很清爽可口 青花菜沙拉也是我沒試過的.... 謝謝妳分享這幾道家常菜的做法 可以讓我家的餐桌上多些變化呢~ 緯緯媽晚安~~
新朋友，晚安~ 金針菇和菠菜都是營養健康的好食材，而青花菜無論是沾沙拉或是法式沙拉， 都很不錯吃。 這兩道菜的作法都算簡單，可以試做看看喔~ 謝謝妳欣賞我做的菜，以後晚上若是有空，我會常去妳家欣賞妳的作品。 ^_^
緯緯媽午安～～ 原來如此！從現在起正名為緯緯媽哦～ 金針菇菠菜，好特別的一道菜 而且擺盤後好可口，下次來試試 蝦仁也炒得很鮮脆，我都可感覺到入口的彈牙感了～ 中午時分，又看到一桌好菜 肚子咕咕叫了～><
蘿拉麻，晚安~ 金針菇和菠菜放在一起，真的還蠻 "速配" 的，吃起來也很營養健康喔~ 謝謝妳欣賞我做的料理。 耶穌愛妳~ ^_^
姐姐 我中午剛吃飽 看到這四道菜 好想來碗藥燉排骨湯呢 對了,我家冰箱有波菜,金針菇 可以煮一道囉~~推~~ Amy
Amy, 晚安~ 前一陣子的天氣有點冷，所以我就煮了那道藥膳排骨湯給家人喝，讓全家暖暖身子。 金菇菠菜是一道營養又易做的菜，希望妳能試做成功~ ^_^
好美味的四道簡易家常菜 姐姐做的菜色香味俱全讓人看了垂涎三尺 我最喜歡雙椒蝦仁和藥燉排骨湯了
蘇菲，晚安~ 謝謝妳前來賞文與讚美。 其實我覺得妳煮出來的料理，也常令我看了 "口水欲滴" 呢~ ^_^
緯緯媽 晚安 其實怎麼稱呼都沒關係 姊姊這幾道菜做的真美 想來味道也應該是一級棒的 推11
Nancy, 晚安~ 謝謝妳喜歡我做的菜，也謝謝妳的讚美~ 其實姐姐覺得妳的廚藝才是棒呢!! ^_^
緯緯的媽眯 晚安 今天冷氣團發威 越晚越冷 您要注意保暖唷! 美好的夜晚愉快
Ivy, 晚安~ 謝謝妳的關心與提醒，我會多穿一點衣服的~ 也祝妳今夜好眠喔! ^_^