芹菜炒美白菇↑
《材料》
葵花油，美白菇一包，芹菜一把，小紅蘿蔔半條，鹽
《作法》
1.先將美白菇底部切掉一些，洗淨後再放進燒開的滾水中約煮 2~3 鐘，撈起
瀝乾，備用。
2.紅蘿蔔去皮後，先切片再切成條狀，同時也將洗淨後的芹菜切段，備用。
3.倒入適量的葵花油於鍋中，起熱油鍋，放入紅蘿蔔略炒至八分熟，再放入
芹菜用中大火快炒兩分鐘，然後再放進美白菇，略炒幾下，加入適量的鹽
，即可起鍋。
豆豉蒸富貴魚
《材料》
富貴魚一條，豆豉，薑片，米酒少許，蔥，鹽
《作法》
1.將魚洗淨，魚身上下抹鹽，薑片鋪於盤底，再將魚放入盤中。
2.將一湯匙的豆豉放在魚身，並淋上些許米酒。
3.鍋內放入適量的水，見水已滾，將魚放在擺好的竹筷上，放穩，蓋上鍋蓋，
以中大火蒸之。
4.約蒸八分鐘後，打開鍋蓋，再沿鍋邊加入適量的水，水滾，再以中火蒸五分鐘，然後放進蔥絲，一分鐘後，即可熄火，取出。
※富貴魚屬於海魚的一種，體色雖然呈黑，但肉質非常鮮美。
清炒大豆苗
《材料》
葵花油，大豆苗12兩，大蒜，鹽
《作法》
1. 將大豆苗挑好後，洗淨，備用。
2. 放入適量(稍多一點)的葵花油，起熱油鍋，將切好的大蒜爆香，再放進大豆
苗，用大火快炒，邊炒邊加入一些開水，見豆苗菜已軟熟，放入適量鹽，即
可盛起。
麻油雞湯
《材料》
麻油，大雞腿一支，老薑，米酒，鹽
《作法》
1.將已剁好的雞腿洗淨，然後放進滾水中川燙去血水，再取出備用。
2.麻油倒入鍋中，起熱油鍋，放進洗淨切好的薑片，稍微爆到焦黃，倒入雞塊
炒勻，淋些米酒，再放進九分滿的水於鍋中。水滾後，用中小火煮至雞肉
熟軟，放入適量的鹽，即可熄火食用。
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清炒大豆苗味道獨特 我家偶而也會吃呢 這三菜一湯 不知是不是您家的晚餐菜色 真不錯呢 四道不同特色的美食 看來是有設計過喔 讚 推
園主，午安~ 大豆苗清炒起來味道真的很獨特，爽口又好吃，我很喜歡吃呢~ 至於您問到上面的三菜一湯，是不是我們家晚餐的菜色? 我要跟您說聲： 『很不好意思啦~』，其實那些是我平常在星期六，日比較有時間下廚時 所煮出來的菜。 ( 它們不是同一天煮的 ) 謝謝您的讚美與推文，耶穌愛您。 ^_^
推2 每一道看起來都色、香、味俱全喔！ 顏色也配的很好看，富貴魚一定很下飯 謝謝水仙姐姐的分享 *^^* Jennifer
Jennifer,午安~ 很高興妳喜歡和欣賞姐姐做的菜。 富貴魚真的很好吃喔~ 有機會可以去 市場逛逛，或許可以買的到。我想如果能煮一次給妳的先生和孩子吃，他 們應該會喜歡上的。 謝謝推文，耶穌愛妳。 ^_^
水仙午安~ 水仙是養生達人喔 每道菜都很清爽ㄟ 其實我家煮的菜超簡單的 只有川燙上來調味而已 也不會煮甚麼好料理 所以沒得po出來ㄋ 真羨慕你會煮出好吃的料理耶 推ㄟ~
企鵝媽，晚安~ 我稱不上什麼 "養生達人" 啦~ ^_^ 我只是吃的比較清淡而已。 妳真的很謙虛ㄋㄟ~ 其實上面這些菜色，我想如果換妳來做，應該也是 會做得很不錯吃的喔~ 謝謝妳的讚美和推文，耶穌愛妳。 ^_^
水仙晚安~~ 水仙美味上菜了囉^^ 第一道芹菜炒美白菇, 紅.白.綠的配色看起來真是爽口. 第二道豆豉蒸富貴魚 富貴魚肉質細緻鮮美,誏人食慾大開. 第三道清炒大豆苗, 是一道女人都愛吃的養生青菜. 第四道麻油雞湯, 彷彿聞到濃濃的麻油香了^^ 水仙用心的三菜一湯 家人真是幸福满满~~ 推推..
sakula, 晚安~ 謝謝妳這麼仔細觀看我做的菜，也謝謝妳的大力稱讚，讓我覺得有點不好 意思ㄋㄟ~ 其實我想只要是當媽媽的，在做菜時應該都會很用心，因為她們都希望自 己煮出來的菜，能讓家人吃的開心與吃的健康啊! 謝謝推文，耶穌愛妳。 ^_^
水仙早安 每一道菜都歐依係ㄋㄟ~讚
劉姐，晚安~ 謝謝妳讚美我做的菜，也謝謝妳的推文，耶穌愛妳。 ^_^
不錯吃的家常菜.我最喜歡麻油雞. 我也來說幾道 哪種菇炒罐頭肉醬非常下飯. 魚用豆腐乳的醬蒸也好吃. 雞肉金瓜湯很甜. 昨晚吃到一道我沒吃過的菜. 軟殼蟹.蟹黃和蛋用咖哩炒.沾著麵包吃.真是讚.
晚安~ 謝謝妳喜歡我做的這些家常菜，我想這兩天天氣比較冷，如果能吃點麻油雞 ，還真的滿適合的。 也謝謝您還介紹那麼多好吃的料理讓我知道，我想只要我有空，我也會去 嘗試做做看妳介紹的這幾道菜喔~
推
謝謝妳的推文，耶穌愛妳。 ^_^
水仙晚安~ 這四道菜除了俱健康概念，感覺也很美味可口喔~ 且顏色也配的很漂亮喔(有春天的感覺)~ 感謝美味分享 推+1
花鼠妹，早安~ 很高興妳喜歡我做的那四道菜，也謝謝妳的讚美。 我想做菜時，如果能稍微注意一下配色和吃清淡些，這樣不但較容易引起 食慾而且也有益於健康喔~ 謝謝推文，耶穌愛妳。 ^_^
每道菜我都好喜歡、 尤其是芹菜、 顏色好看、吃來又有脆脆的口感...^___^ 熊推推
熊，早安~ 謝謝妳喜歡姐姐做的那四道家常菜，照片中的那道芹菜炒美白菇，我也覺 得顏色還不錯看，也很愛吃呢! 謝謝推文，耶穌愛妳。 ^_^
原來那種菇叫美白菇阿 好清爽的一道菜 配色很美 豆鼓蒸魚一定很美味 我最喜歡麻油雞了 有健康概念的三菜一湯幸福餐哦~~ 用力推推~
苗青，晚安~ 很高興妳喜歡和讚美我做的菜。 通常在天氣較冷時，我也很喜歡吃麻油雞 喔~ 因為它會讓我的身子感到暖和些。 謝謝妳的 "用力推推" ，耶穌愛妳。 ^_^
推 水仙姐姐晚安 光看芹菜炒美白菇圖片就覺得這道菜一定很可口美味 我最近在種珊瑚菇和柳松菇,看著自己種的菇一天一天的成長頗有成就感 再過一星期就可以採收,到時候再學姐姐炒芹菜來吃
蘇菲，晚安~ 芹菜炒美白菇的確吃起來口感很不錯，很高興妳也喜歡這道菜。 看到妳 回應中所提到的~ 自己會種珊瑚菇和柳松菇，我覺得妳很棒耶~ 我想等到能採收時，把它們拿來炒芹菜，應該也會很美味可口的! 謝謝推文，耶穌愛妳。 ^_^
最吸引我的就是最後一道啦, 這些菜很家常, 有回到家的味道喲. 推文.
Alan 媽，晚安~ 其實做法如果是太複雜的菜，我也不是很有興趣，因為做起來可能要花比較 多的時間。所以通常我PO出來的家常菜，一般而言都還算是簡易好做的。 謝謝妳喜歡我做的麻油雞，也謝謝妳的推文，耶穌愛妳。 ^_^
四道菜都可口美味 也都是平常喜歡的菜餚 富貴魚看起來扁平肉多 吃完一定過癮 謝謝分享 推
阿超弟兄，平安~ 謝謝您喜歡和讚美我做的這四道家常菜。 富貴魚是一種肉質很鮮美的海魚 ，很適合清蒸。我想如果您太太有機會在市場看到，不妨也買一條回家煮 煮看，相信你們也會吃得很開心的喔~ 謝謝推文，耶穌愛您。 ^_^
水仙姊 晚安~~ 我超喜歡看妳上家常菜 今天的每一道我都好喜歡 水仙姊的手藝也是一級棒哦！ 話說...那個麻油雞看似簡單 但卻不好煮呢！我第一次煮的時候 粉不好吃~~第二次再做，才有比較好吃一點 推
Nancy, 晚安~ 謝謝妳喜歡姐姐做的這些家常菜。 其實姐姐的手藝只是普普通通而已，被 妳如此的稱讚，實在是不敢當啦~ ^_^ 至於妳提到的麻油雞，我覺得做法還不算太難。 我想妳第一次煮的時候， 沒有煮的很好吃，可能是在爆香薑片時，時間不夠，或者是雞塊沒有多拌 幾下就放水所造成的。 不過有句話說：「一回生，兩回熟」，我想任何 菜只要多做一兩次，應該就會煮出好味道的。 謝謝推文，耶穌愛妳。 ^_^
推14~ 都是我愛的家常菜耶~ 其實我小時候完全不敢喝麻油雞湯, 但是出社會之後不知怎麼的, 竟然狂愛這味道~ 尤其冬天喝來全身暖暖的,超舒服~^^
綠桃子，早安~ 謝謝妳喜歡我做的這些家常菜。 麻油雞其實在冬天吃起來真的對身體很有 幫助，除了能讓身子感到暖和和舒服外，也能促進血液循環喔~ 謝謝推文，耶穌愛妳。 ^_^
富貴魚? 像白鯧又不是白鯧,我沒買過這種魚 應該不難料理吧!! 前兩天我也煮了麻油雞來吃耶 前面的做法與你相同 最後悶煮的部分,我都交給大同電鍋 因為是用電鍋悶煮,所以我酒就會加比較多 還不錯吃...只是我老公老說酒加少了
阿朱，午安~ 其實富貴魚在一般市場算是一種比較少見的海魚。 我是有天比較幸運剛好 看到有攤販在賣，所以才有機會買回去煮給家人吃。 它不是白鯧魚，不過 肉質的鮮美度不輸白鯧喔，而且一條大概也只有 150~160 元而已。 至於妳提到麻油雞的做法跟我略有不同，我想同樣的菜或肉類，每個媽媽 都有自己的料理方法，雖然作法可能不太一樣，不過只要家人覺得好吃， 當媽媽(或太太)的我們，應該都會覺得很高興的。 謝謝推文，耶穌愛妳。 ^_^
這幾道菜感覺都好美味, 尤其這道芹菜炒美白菇好吸引人, 感覺是道高纖又健康的料理呢! 推~~
Kenny, 晚安~ 很高興你喜歡姐姐所做的家常菜。 芹菜炒美白菇的顏色，看起來的確很吸 引人，而且吃起來又不會太油膩，腸胃也比較沒負擔喔~ 謝謝推文，耶穌愛你。 ^_^
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